Abajo os dejo un link a una noticia sobre obesidad. Algunos datos que comenta son realmente escalofriantes:
- 2.100 millones de personas con sobrepeso en el mundo y que el 37 % de los hombres y el 38 % de las mujeres tienen un índice de masa corporal cuyo resultado es mayor de 25, lo que les sitúa por encima del límite recomendado.
- Desde 1980 este valor ha aumentado un 28 % en la población adulta y un 47 % en la infantil.
- En Estados Unidos los niños pesan una media de 5 kilos más que hace 30 años y uno de cada tres tiene un IMC superior al recomendado.
- En los países en desarrollo el sobrepeso también avanza rápidamente, con la paradoja añadida de que, en muchos casos, va acompañado con desnutrición por el abuso de alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes.
El artículo expone algunas variables que ayudan a comprender el porqué de estos datos, pero a mi juicio se deja fuera factores muy importantes que tienen que ver más con los cánones sociales y las presiones hacía imágenes corporales inalcanzables. Esta variable, por ejemplo podría provocar un pensamiento rumiativo respecto a la comida, aumentando la probabilidad de aumento de ingesta.
Por otro lado, todos esos productos (comida basura), se convierten en productos prohibidos asociados al descontrol y la gordura. Y, todos conocemos, que prohibiéndonos algo lo que más nos apetece es consumirlo, sobretodo teniendo en cuento su accesibilidad y presencia.
No estamos diciendo que la obesidad se deba solo a estos factores, pero, si que es necesario tenerlos en cuenta, sobretodo cuando hablamos de niños, un niño no se puede considerar obeso ha no ser que se encuentre en el percentil 95% de peso, lo cual, excede un IMC por encima de 25, si empezamos a generalizar estos datos podemos convertir a nuestros hijos en obsesos por la comida, al verles obligados a hacer dietas desde muy temprana edad (lo cual no quiere decir que no tenga que utilizarse en casos graves).
Es más, cada vez hay más estudios que relacionan los problemas de la alimentación con haber hecho dieta desde pronta edad. Desde luego estos estudios son dignos de tener en cuenta a la hora de trabajar con el problema de la obesidad.
http://elpais.com/elpais/2015/02/18/ciencia/1424279678_360226.html